O aumento expressivo no preço do cacau impactou diretamente o mercado de chocolates, exigindo que grandes fabricantes como Mondelez, Ferrero e Harald repensassem suas estratégias para a Páscoa de 2025. O custo da tonelada de cacau disparou de US$ 2,5 mil para US$ 10,5 mil, impulsionado por uma crise na produção em Gana e na Costa do Marfim, responsáveis por 70% do suprimento global.

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Diante desse cenário, a indústria tem apostado em qualidade superior, um portfólio diversificado e ações para fortalecer a produção de cacau no Brasil, minimizando o repasse de custos ao consumidor. Outra tendência é a ampliação do período de vendas, prolongando a Páscoa e estimulando o consumo ao longo dos meses.

O comportamento dos consumidores também mudou. Empreendedores do setor estão se planejando melhor, pesquisando preços e ajustando seus cardápios para manter a lucratividade. Apesar dos desafios, a demanda por chocolates segue forte, reforçando que a inovação e o foco em valor agregado serão fundamentais para a indústria se manter competitiva neste novo cenário.